“五颜六色灯笼椒，教你家常做法，营养又下饭，告别单调餐桌！”

灯笼椒，又称为彩椒，因其色彩鲜艳，形状独特，成为了餐桌上的一道亮丽风景。不仅外观吸引人，灯笼椒的营养价值也十分丰富，富含维生素C、维生素A和多种矿物质。下面，就让我来为大家介绍几种家常灯笼椒的做法，让你的餐桌告别单调，美味又营养！

一、蒜蓉灯笼椒

材料：

• 灯笼椒 2个
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 植物油 适量

步骤：

1. 将灯笼椒洗净，去蒂去籽，切成条状。
2. 大蒜切成蒜末。
3. 锅中倒入适量植物油，加热至5成热，放入蒜末爆香。
4. 加入灯笼椒条，快速翻炒。
5. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。
6. 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

小贴士：

• 灯笼椒切条时，可以适当留一些籽，这样口感更加丰富。
• 翻炒时动作要快，以免灯笼椒炒得太烂。

二、灯笼椒炒肉

材料：

• 灯笼椒 2个
• 猪肉 100克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 植物油 适量
• 生抽 适量

步骤：

1. 将灯笼椒洗净，去蒂去籽，切成条状。
2. 猪肉切成薄片，用生抽腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量植物油，加热至5成热，放入肉片翻炒至变色。
4. 加入灯笼椒条，快速翻炒。
5. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。
6. 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

小贴士：

• 肉片可以用淀粉、生抽、料酒等腌制，使口感更加鲜美。
• 灯笼椒和肉片一起翻炒，可以使两者相互吸收对方的味道。

三、灯笼椒炒鸡蛋

材料：

• 灯笼椒 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 植物油 适量

步骤：

1. 将灯笼椒洗净，去蒂去籽，切成条状。
2. 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量植物油，加热至5成热，倒入鸡蛋液，待凝固后翻炒至熟。
4. 加入灯笼椒条，快速翻炒。
5. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。
6. 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

小贴士：

• 鸡蛋打散后，可以加入一点水，使鸡蛋更加松软。
• 灯笼椒和鸡蛋一起翻炒，可以使两者融合，口感更加丰富。

这些家常灯笼椒的做法，不仅简单易学，而且营养丰富，美味可口。赶快动手尝试一下吧，让你的餐桌焕然一新，告别单调！